教你如何选择高性价比酱腌菜保鲜宝？
发布时间：
2021/09/15 00:00
所有的蔬菜保鲜包装机实际上是一种盒式真空包装机，通过抽出盒内真空，充入氮气等惰性气体，可以达到很好的保鲜、保质、保色、保型等作用。该设备可以应用于禽畜肉制品、水产品、新鲜果蔬，以及调理品、熟食、糕点面食、酱腌菜等食品的包装环节，真空度可以根据食品特性来进行调节，热切、封膜等环节则由系统驱动完成，可以实现、美观、有效的保鲜包装。
从2016年落户皂市镇高新技术产业园开始，华莲生态就确定了的一站式供应链发展基调，其生产的泡椒玉环菜、泡藕带、保鲜莲藕等产品颇受市场青睐。客户群体遍布全国各地的华莲生态，聚焦水生蔬菜产业，主要生产果蔬类罐头，具备酱腌菜制品资质以及生鲜产品加工能力，自有品牌的市场影响力正在逐年扩大。去年年底，公司升级改造了纯净水处理系统，引进藕汤生产线，此举将莲藕的年生产总量提升了2500多吨，意味着年销售额在原有基础上能增加1000多万元，创造就业岗位50多个。目前，华莲生态拟再建5000吨现代化智能冷库，建成投产后莲藕年加工总量将得到进一步提升，达到10000吨。
韭园酱菜腌制技艺起源于明朝万历年间，在制作出酱的基础上慢慢衍生出酱菜。门头沟韭园酱菜腌制技艺以韭园村种植的绿色蔬菜和当地的山泉水为原料，原材料新鲜且取材便利。韭园酱菜腌制技艺在腌制过程中严格按照传统手法进行，工序严谨，不添加防腐剂，保留了酱菜的传统风味。韭园酱菜腌制技艺的腌制时节选在秋天，此时的蔬菜色泽鲜明，外形饱满，将刚成熟的蔬菜清洗过后，放入盐粒、大蒜、酱油、白糖、白酒等配料，自然发酵数月后便大功告成。酱腌菜的保鲜技术，蕴含了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时也蕴含中国人的情感与文化意象。
为了防止酸菜的，加工商又通过过量添加亚硫酸钠、二氧化硫等防腐剂来延长保质期。二氧化硫在食品工业中是一种食品添加剂，应用非常广泛，比如在水果、蔬菜、酱腌菜等加工中，都利用了它防腐、杀菌、保鲜的作用。远超规定的剂量，就有健康风险。
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