肉磷宝

本品是一种高效专用的注射型水分保持剂,也可直接用于滚揉、斩拌、腌制类等肉制品。具有良好的溶解性,保水性能优秀,可提高产品出品率。

弹脆宝

本品高效泛用于滚揉、斩拌、腌制类等肉制品,具有保水性能、提高产品出品率、快速提取盐溶性蛋白等特点;能显著增强产品的弹性、脆度,改善产品的口感。

特力宝

本产品专业应用于丸子系列、斩拌系列、碎肉制品、乳化肉泥制品、高端肉制品,能快速提取盐溶性蛋白,改善产品的组织结构,显著增强产品弹性和脆度,提高产品的保水性、抗氧化性,保持产品的色鲜度并延长货架期。

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