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弹脆宝


产品概要

本品是一种高效泛用的保持剂,适用于斩拌、滚揉、腌制类等肉制品。具有快速提取盐溶性蛋白、增强弹性和脆度、保水性能优秀、提高出品率等特点。

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  • 产品描述
    • 商品名称: 弹脆宝

    本品是一种高效泛用的保持剂,适用于斩拌、滚揉、腌制类等肉制品。具有快速提取盐溶性蛋白、增强弹性和脆度、保水性能优秀、提高出品率等特点。

    使用范围:预制肉制品、熟肉制品、冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)、方便米面制品、冷冻米面制品、

    预制水产品(半成品)。

    使用量:3.0g/kg~5.0g/kg

    使用方法:按加工工艺的要求,干粉直接加入或用水溶解后加入。

    贮存条件:密封保存,贮于阴凉干燥处。

    保质期:十八个月

    包装规格:1千克/袋(10袋/箱)

    产品标准号:GB26687-2011

    许可证编号:SC20344018400793

    关键词:
    • 弹脆宝
    • 复配水分保持剂
    • 品质改良系列

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